らーめんへの想い

日本の食文化として、長く日本人に親しまれているらーめん。
現在まで地域や食べ方も含めて進化を続け、とてもポピュラーな食べ物として世界にも広がりを見せています。
しかし味の親しまれ方とは裏腹に、その深い創作背景や込められた想いといった
文化そのものについては、まだまだ知られていないのもまた実状です。
私たちはちれんは、文化を含めたらーめん一杯が出来上がるまでのストーリーを大切にし、さらにそのストーリーをらーめんが好きな全世界の方々に知っていただきたいと強い想いを秘めています。

らーめんの事を追求し続ける私たちだからこそ、伝えられるらーめんの文化がある。
そして、魅力溢れるらーめんの文化は今後さらに世界中に広がると信じています。